Joghurt-Beeren-Bowl mit Nüssen

thediaryofbianca Beitragsbild Rezept Joghurt-Beeren-Bowl

Diese Joghurt-Beeren-Bowl ist so unglaublich lecker! Wir haben sie vor kurzem für meine Familie zubereitet und alle waren begeistert von der schnellen Nachspeise. Zum Muttertag hatte ich meine Familie zum Essen eingeladen und sie lecker bekocht. Meine Mama durfte sich das Menü aussuchen und nach langem hin und her wurde sich für folgende Menüwahl entschieden:

  1. Vorspeise: Gemüsesuppe
  2. Hauptspeise: Nudelpfanne mit Pilzen und Spinat
  3. Nachspeise: Joghurt-Beeren-Bowl mit Nüssen

und genau um diese Nachspeise geht es heute. Es war so lecker und so schnell und einfach zubereitet, dass kann ich euch nicht vorenthalten :}

JOGHURT-BEEREN-BOWL MIT NÜSSEN

Zutaten für 4 Personen:

  • 150 g Erdbeeren
  • 300 g Himbeeren
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Haselnusskerne
  • 3 EL Mandelkerne
  • 1 kg Joghurt
  • 50 g Heidelbeeren
  • 2 EL Kokosette

Joghurt-Beeren-Bowl mit Nüssen

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und in dünne Scheiben schneiden. 200 g Himbeeren zusammen mit Honig und Zitronensaft pürieren und durch ein Sieb streichen. -> Ich habe die Himbeeren einfach im Glas mit einem Löffel zerquetscht. Da sie so weich sind, klappt das wirklich super :]

Joghurt-Beeren-Bowl mit Nüssen

Die Haselnüsse und Mandeln grob hacken. Joghurt glatt rühren und das Himbeerpüree mit einer Gabel kurz und nicht zu gründlich unterrühren.

Das fertige Himbeerjoghurt in Schüsseln geben. Erdbeerscheiben, die restlichen Himbeeren, Heidelbeeren, Haselnüsse, Mandeln, Kokosette und Goji-Beeren dekorativ darauf anrichten und servieren (am Besten frisch aus dem Kühlschrank, gekühlt schmeckt es noch leckerer)

Joghurt-Beeren-Bowl mit Nüssen

Viel Spaß beim Nachkochen – ich würde mich freuen zu hören wie ihr es findet :] Mehr Inspirationen zu Rezepten findet ihr in meiner Food Kategorie.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*

code

English English German German
%d Bloggern gefällt das: